Доступные ссылки

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты


Покупатели в продуктовом супермаркете. Иллюстративное фото.

Покупатели в продуктовом супермаркете. Иллюстративное фото.

Примерно каждый восьмой житель планеты, или 842 миллиона человек, страдает от хронического недоедания. Из них 16 миллионов — в богатых странах, таковы последние данные Продовольственной и сельскохозяйственной организацией (ФАО). Как обстоят дела в вопросах с питанием, разбирался экономический эксперт Азаттыка.

УСЛОВИЯ ПИТАНИЯ В МИРЕ

Находящаяся в Англии международная организация Oxfam, которая объединяет 17 организаций из 90 стран, опубликовала в середине января рейтинг стран, где питание лучше (или хуже) в мире. Лучшие условия полноценного питания, с точки зрения разнообразия, питательной ценности и доступности, – в Голландии, Франции и Швейцарии. Хуже всего с питанием обстоит дело в Чаде.

Согласно рейтингу, цены на продукты питания в Голландии низкие, а рацион питания разнообразный. Здесь низкий уровень распространения диабета, но при этом каждый пятый голландец страдает ожирением.
Отдел хлебобулочных изделий и выпечки в супермаркете.

Отдел хлебобулочных изделий и выпечки в супермаркете.


Чад характеризуется как страна, где еда имеет мало питательной ценности, стоит дорого и готовится в не лучших гигиенических условиях. В этой стране каждый третий ребенок с недостаточным весом. В нижней строке рейтинга также Эфиопия, Ангола и Йемен.

В Анголе наименее доступная еда, а в США самая доступная. Что касается качества еды, то этот показатель наилучший в Испании, худшее качество питания — на Мадагаскаре.

Наиболее распространен диабет в Саудовской Аравии, а 42 процента жителей Кувейта страдают ожирением. Также эта проблема отмечается у трети населения США и Египта.

Казахстан в продовольстенном рейтинге Oxfam занимает 44-е место среди 125 стран. Общая оценка в рейтинге находится в пределах 75—80 баллов из 100, где 100 – это наихудший показатель. В детальном разрезе, доступность и качество продуктов оценивается в 75 баллов, наличие диабета и ожирения — в 65 баллов, достаточность рациона — в 90 баллов.

РАЦИОН КАЗАХСТАНЦЕВ

По официальным данным, среднестатистический казахстанец питается неплохо. Вместе с тем в стране есть еще граждане, чье питание остается скудным.

Существует значительное различие в количестве потребляемых продуктов питания между наименее обеспеченной и наиболее обеспеченной частями населения. Как и между средним потреблением основных продуктов питания и потреблением бедных слоев населения. Таблица, составленная Азаттыком на основе официальной статистики, показывает различие в питании 10 процентов наименее обеспеченного населения и 10 процентов наиболее
обеспеченного населения.
В килограммах.

Основные продукты питания Потрeбление в домохозяйствах Среднее потребление основных продуктов питания по стране Потребление основных продуктов питания населения с доходом ниже величины прожиточного минимума
10 процентов наименее
обеспеченного
населения
10 процентов наиболее
обеспеченного
населения
Хлебопродукты и крупяные изделия 27,249 34,624 30,397 24,864
Мясо и мясопродукты 8,151 30,156 17,493 6,972
Рыба и морепродукты 1,162 4,410 2,573 1,314
Молоко и молочные продукты 33,136 86,817 59,120 27,948
Яйца (штуки) 25,352 60,097 39,660 21,388
Масла и жиры 3,821 5,458 4,574 3,424
Фрукты 13,454 39,325 24,876 11,824
Овощи 18,640 35,215 26,275 17,319
Картофель 8,875 15,670 11,994 8,479
Кондитерские изделия 7,310 14,160 10,016 6,686

Как видим, по некоторым позициям имеется существенный разрыв в уровне питания между наиболее обеспеченными слоями населения и другими категориями. Например, среднее потребление мяса по стране в 1,7 раза меньше потребления наиболее обеспеченных граждан. Для 10 процентов наименее обеспеченного населения эта разница составит 3,7 раза. Больше всего этот разрыв у населения с доходом ниже величины прожиточного минимума — в 4,3 раза.

Большинство казахстанцев тратит более 50 процентов своего заработка на питание, говорится в материалах республиканского агентства по статистике.

Какую часть доходов вы тратите на питание? Опрос Азаттыка:


Радио Азаттык
XS
SM
MD
LG